こんにちは、はじめまして！

プロジェクトをご覧くださり、誠にありがとうございます月岡ブルワリー醸造長の新保典司（しんぼてんじ）と申します。

私は新潟県新発田市から少し離れた、スキー場が近くにあるような、のんびりとした地域で生まれました。現在37歳になり幼少期を思い返すと、子供たちも多く、片田舎ですが自然に囲まれ、周りの優しい方々に支えられて育ちました。

そこから、進学のため県外にでて4年間色んなことを学び、経験できたことは私の人生の宝物です。卒業後は家業の酒店を継ぐ為に、地元である新発田市に戻りました。そして結婚し、今では3人の子供のパパでもあります。

私が子供の頃に比べると、人口は明らかに減り、私の子供世代の声は、地域で1人もいない寂しい現状です。私自身も3人兄弟なんですが、わたし以外は皆、地元には残ってません。

子供たちに自分の生まれ育った故郷を誇らしく思ってもらいたい。そのために魅力のある企画、働ける場所、ここでしかできないことを作っていきたいと考えていました。そこで自分自身の慣れ親しんだ「お酒」で何かできないかと考え、ソムリエ協会の資格sake diploma日本酒ソムリエを取得しました。