はじめに・ご挨拶

はじめまして、私たちは兵庫県淡路島、海が目の前にある工場をもつ『浜田屋本店』という食品加工メーカーです。 

創業明治35年から今年で118年を迎え、従業員13名、アットホームな社風で、手作業を中心にして看板商品『淡路島ソース』シリーズを中心に玉ねぎドレッシング、レトルト食品など、淡路島の食材を使った加工食品を製造しております。

看板商品「淡路島ソース」について

淡路島ソースは甘くて美味しい淡路島の名産品「淡路島産玉ねぎ」をふんだんに使用した万能玉ねぎソースです。和風テイストなオニオンソースになります。万能な味に仕上げておりますので、ハンバーグ、焼肉、ステーキ、野菜炒めやサラダ、料理の隠し味など色んな使い道がある、冷蔵庫に１本あれば安心の万能調味料です。

プロジェクトを立ち上げた理由

浜田屋本店の主要取引先は淡路島を中心とした全国の観光施設・ホテル旅館です。 そのため今回の新型コロナの影響で2月頃から影響が出始め、一時期の売上は前年比７～８割減と非常に厳しい状況でした。その頃に比べると現在は回復傾向にありますが、依然として厳しい状況に変わりありません。