善光寺門前の築170年の古民家で味わう創作郷土料理「山のせいろ蒸し」。信州の豊かな素材を大切に25年間、全国の皆様に看板料理に育てていただきましたが、コロナ禍により存続の危機に直面しています。「山のせいろ蒸し」が名物料理として持続するよう皆様のご理解とご支援をお願い申し上げます。
はじめに・ご挨拶
はじめまして。善光寺門前の創作郷土料理店弥生座と申します。この度は､「新型コロナ」という厄介ものを相手に悪戦苦闘の毎日です。年間で一番繁忙期のはずのこの夏も、対前年比マイナス80%とこれまでにない危機的状況に陥っています。（下の写真は、閑散とした５月GWの善光寺門前仲見世通り）「おかみ」と呼ぶには力不足の私ですが､地元はじめ全国の皆様に「山のせいろ蒸し」を看板料理に育てていただきました。コロナなどに負けてたまるかと思いながらも､日々の売上激減に力尽きてしまいそうです。そんな中「CAMPFIRE」という有力なCFの存在を知り、全国の皆様のお力をお借りして､何とか店を立て直し、「山のせいろ蒸し」を絶やしてはならないと､強い気持ちを持ち始めています。どうか皆様、善光寺門前のささやかな店の､大きな志にご理解とご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
公式HP http://www.yayoiza.jp 公式FB http://m.facebook.com/yayoiza.nagano/ Instagram http://www.instagram.com/yayoiza.nagano/
