はじめに・ご挨拶

はじめまして、「喜福堂」四代目の金子幾雄と申します。

大正5年（1916年）東京深川にて「喜楽堂」という屋号で創業、大正12年に巣鴨に移転、昭和36年二代目がご両親への感謝の気持ちを込め親の名の一文字ずつを入れた「喜福堂」に改名、現在104年の歴史をもつ老舗のパン屋となりました。

これまでも関東大震災、東京大空襲を乗り越え、大正、昭和、平成、令和と「お客様に喜んでいただける商品とお店づくり」を大切にしてここまで歩んで参りました。

このプロジェクトで実現したいこと

新型コロナウィルス感染症という、人と人、お店と人、地域と人との関わり方が変化…当たり前の日常が壊されかねない大きな変革の時代を迎え「安全で安心してお買い物が出来るお店作り」をテーマに、私達のお店「喜福堂」を

・新型コロナウィルス感染症対策を打ったお店にリニューアル

・非対面型のビジネスモデルの強化として通販サイトの改修

することで、これからの時代に合った「安心してお買い物ができ、楽しめる、安全なお店」を作りたいと考えております。