• 百貨店で行列・楽天総合1位のチーズケーキを生んだ男の新たなる挑戦！
• 実力派パティシエが緻密な計算により導く「口どけの黄金律」
• 創業300年超の農家の紀州レモンが、特殊製法で「スーパー紀州レモン」に。

力をかけずとも

沈みゆくフォーク。

もうその感触が心地いい。

こだわりの紀州レモンが、

極上の生レモンケーキに

なりました。

紀州プレミアム生レモンケーキは、これまでのイメージを大きく覆す新しいレモンスイーツ。実力派パティシエが生地とレモンカスタードが同時に溶け合う温度にこだわり、緻密な計算により導いた「口どけの黄金律」。雪のように儚い口どけと、後にくる濃密なレモンの好バランスが楽しめる一品です。

紀州プレミアム生レモンケーキは、レモンの生産、加工、製造、商品企画やデザインに至るまで、オール和歌山のチームメンバーにより誕生しました。

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今回、この「紀州プレミアム生レモンケーキ」をご紹介するにあたり、開発の様子を見聞きし、取材を重ねた広報からの取材タッチでお届けします。少しでも現場の熱意やできたケーキの美味しさが伝われば幸いです。