• 独自新製法で雑味を排除し、旨み、甘味上昇！生豆本来のおいしさが楽しめる希少なコーヒー
• 文部科学大臣賞受賞の高橋慶太郎先生と共同開発
• 東日本大震災をきっかけに「体にやさしい食品」事業に参入、開発に4年！

文部科学大臣賞受賞者と共同開発した当社オリジナルの製法！「慶熟コーヒー」の魅力

この度Makuakeさんでご紹介させていただく当社のコーヒーは、旨み、甘味が強く、コーヒーならではの心地よい香りが際立っているものの、後味のさっぱり感や軽やかさのある、ユニークなものです。

私たち（株）タカハシは、「体にやさしい」をテーマに、秋田県総合食品研究センターの元主席研究員、高橋慶太郎先生との共同研究と当社独自の製法により、コーヒーが本来持つ“効果“をより多く引きだすことに成功しました。

同時に風味、特に香りにとことん拘り、何度も何度も試作を行い、遂に納得できるコーヒーが完成しました。香り豊かですっきりとした風味が特徴です。

「慶熟」製法により嫌な香り成分のみを取り除いたため、ピュアなコーヒーならではのほろ苦く深みのある香りが際立ち、雑味がない、豆本来の個性が際立つ風味をお楽しみいただけます。「慶熟」製法によってできたコーヒーを「慶熟コーヒー」と名付けました。