• 店主 中村がコロナ禍で外食できない個人、そして同業の飲食店に利益を惜しまず貢献したいとの思い
• 伝承の鴨鍋ダシを使用した、ダシが自慢のもつ鍋
• お腹いっぱい、そして低価格にて楽しんでいただきたいとの思いからのラインナップ。

本場、博多のもつ鍋を低価格でお腹いっぱい味わって頂きたい。

博多牛もつ鍋居酒屋市兵衛は、福岡天神から程近い、渡辺通に店を構えて約50年。

もつ鍋と焼き鳥で、地元のお客様、観光のお客様に支えられ

今日まで営業して参りました。

近年は、東京・関西でも珍しくなくなった

博多を売りにしたもつ鍋。

しかし、本当に美味しいもつ鍋は、ホルモンから違います。

「食べて頂いたら、きっとわかる」

そんな思いで、営業を続けて参りました。

＜全世界的なコロナ流行＞

店舗を訪れ、「美味しかった」「また来ますね」とうれしいお言葉や

各種グルメサイトなどで高評価を頂く様になり

新たな事業展開を考えていた矢先、新型コロナウイルスの大流行。

私共のお店も、大打撃を受けました。

約50年も支えて下さったお客様、業者様に

私共は何が出来るのか？

その思いから、今回のもつ鍋の販売に至りました。

実は、鴨鍋/鴨料理 店としてオープンした市兵衛

当時は、鴨料理を扱うお店は少なく近隣の企業様、個人様で