• 日本とヨーロッパの技術を統合させて作られた切れ味抜群の包丁！
• 重さ110 gと超軽量な包丁、軽いため楽に料理ができる！
• 握りやすく滑りにくくなるように設計されたスタイリッシュなデザイン！

つなぎ目のある包丁は、刃、柄、刃と柄をつなぐ部分の3つで構成されています。それぞれ違う材質でできているため、ある程度の重さが生じます。

今回、紹介するsamura Bambooの包丁は、刃と柄が一体になっています。つなぐ部分がなく、持ち手もステンレスを使用しているため、軽い包丁に仕上がっています。

三徳包丁が180g程度あるのに対し、samura Bamboo三徳包丁は110gととても軽量に作られています。軽いので楽に長時間料理をすることができます。

samura Bamboo包丁の切れ味の秘密は、素材選びから始まります。日本の愛知県産のステンレス鋼（AUS-8）を使用。製造工程の90％以上が手作業で行われ、職人が切れ味を持続させる為に多くの時間を費やし1本1本を完成させています。

ヨーロッパのカフェ、バー、レストラン、ホテルのシェフたちの協力の元、シェフたちの厳しいリクエストに応えるため何度も何度も作り直し、たどり着いた形、まさにプロの為に作られた包丁、それが「samura Bamboo包丁」です。