• PURE RICE WINEというワイン酵母で醸す純米酒×世界のオーク樽と共に造る新しいお酒。
• 第2弾は、前回のフレンチオークに加え、アイラウィスキー（スコットランド）・バーボン（アメリカ）
• 福井県の酒蔵に生まれた アトツギ息子「田嶋　雄二郎／32歳」の新しいチャレンジ!

本プロジェクトは、日本酒【福千歳（ふくちとせ）】の杜氏である「田嶋 雄二郎／32歳」の新しいチャレンジとして、蔵の新たな看板商品として成長中の純米酒【PURE RICE WINE】を世界の様々なオーク樽で熟成するプロジェクトです。

今回Makuakeさんでプロジェクトを実施するのは２回目となります。

（左から） PURE RICE WINE／FRENCH Oak Barrel ／ISLAY Oak Barrel ／BOURBON Oak Barrel

福千歳の杜氏 田嶋雄二郎です。

日本酒蔵に生まれ、今は杜氏として【日本酒】を造っていますが、とにかく色々なお酒が好きで、ワインにビール、ウィスキー・泡盛・焼酎・ラムなど様々なお酒を飲んで日々勉強させてもらっています。

今回、昔からお世話にもなり、憧れだった【アイラウィスキー】と【バーボンウィスキー】のオーク樽を譲り受ける機会があり、公私ともに興奮しました！