青森県弘前市岩木山山麓の弥生地区にて栽培している山間地リンゴを広めたい！山間地リンゴは、平地のリンゴに比べ中玉傾向で、栽培面積に割に収量が少なくなりがちですが、濃縮され食味は抜群！日中の寒暖差の影響でとってっも、おいしくなります。そんな、山間地のリンゴを知ってもらいたいと言う気持ちで始めました。
はじめに・ご挨拶
Wing Apple Producted By R&M Farmer's
青森県弘前市の岩木山山麓にてりんごの栽培を営んでおりますR&M Farmer'sです。 山間地栽培りんごとして、りんごそのもののおいしさを感じてほしいそんな気持ちで生産・加工・販売まで行っています。
このプロジェクトで実現したいこと・プロジェクトを立ち上げた背景
山間地栽培のりんごは、平地のりんごに比べ、小玉傾向にあり収量で差が出てしまいます。
ですが、気温の日隔差が大きく食味に関しては抜群です。大きさなどの見た目を度外視し山間地栽培のりんごを宣伝、知ってもらいたいというのが私たちがこのプロジェクトに取り組む最大のミッションです。
私たちの地域のご紹介
日本国内におけるりんご生産量は約７０万トン程ですが、そのうち約４１万トンを青森県で生産されています。青森県でもとりわけ生産量の多い弘前市では約４１万トンの内約１８万トンのりんごを生産しています。ですが後継者不足や離農等様々な問題もあり生産園地、生産量ともに右肩下がりなのが現状です。
