- 漁獲量全体の1%以下。レストランには出まわらない希少価値の高さ
- 美味しい海老を求めて世界中の海へ。代表 船田 裕亮が見つけ出したステーキにふさわしい天然海老
- フードロス対策への取り組み。一般的には捨てられる海老の頭・殻から作る絶品の「海老オイル」
海老に携わって２０年。今まで１００種類以上の海老を食べ比べた（株）藪水産代表の船田裕亮が、自らのこだわりで見つけ出した海老と海老料理を販売するweb限定海老専門店 『海老乃家』。
今年7月にこのMakuakeでご提供させていただいた「生でも食べられる鮮度」と独自の調理法で≪プリプリの食感≫と≪料理の味との絡みやすさ≫を実現した『海老乃家のむき海老』はたくさんの方にご支援いただき、なんと目標金額の1234％を達成することができました。期間中、皆様からお寄せ頂いたメッセージ含め、温かいご支援に心より お礼申し上げますとともに、今後も一層のご協力を賜りますようお願い申し上げます。
終了後、多くの方から次の商品の期待のお声を頂き、新たに『海老乃家の霜降り海老ステーキ』を開発しました。海老乃家だから実現できる新しい海老料理の形をお楽しみください。
海老は古くから長寿や祝いの象徴として、記念日や誕生日などの喜びの場に添えられてきました。大切な１日をより特別にする特大の霜降り海老ステーキ。大きさに驚きつつ、食べた瞬間に肉厚でプリプリした食感と海老の香りが口の中に広がります。1口1口かみしめたくなる幸せな味が喜びの場にいつも以上のサプライズをもたらします。
