はじめに・ご挨拶

この度は、私たちのプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

私たちが本社をおく愛知県は、「喫茶店王国」とも言われる非常に喫茶店文化の盛んな地域です。コーヒー1杯にトーストと卵がつくモーニングセットや、小倉トーストなどはご存知の方も多いのではないでしょうか。

私たちは、そんな愛知県の喫茶店に長年にわたり食パンを卸し、喫茶店のトーストを支えてきた”業務用パンメーカー”です。今回、業務用パンメーカー3社で協力し、コロナ禍で打撃を受けた喫茶店を元気づけ、喫茶店文化を再び盛り上げたいと思っています。各社とも半世紀以上の歴史がありながら、パンメーカー同士のコラボは業界史上初！愛知県の喫茶店文化に新しい風を巻き起こします！！

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プロジェクトで実現したいこと

愛知の喫茶店ではすっかり定番となっている小倉トーストですが、小倉の種類、パンとの組み合わせ、提供のしかた、そして小倉と一緒に合わせる材料によってそのアレンジは無限大です。他のお店にないような個性豊かな小倉トーストの開発に成功したお店には、小倉トーストを求める人の行列もできています。そこで私たちは、喫茶店を愛する皆様と一緒に、この小倉トーストを愛知県の喫茶店名物としてもっともっと育てていきたいと思います。