- 30年間 長期貯蔵！「現代の名工・山根福平」が醸した純米吟醸酒 平成2 Vintage1990
- パーカーポイント92点を獲得した松井員仁が醸した純米吟醸酒 令和2 New label2020
- Makuake用プロジェクト第3弾として限定先行発売「古酒×新酒の飲み比べ企画」
今回は30年間長期貯蔵した純米吟醸原酒（ヴィンテージ日本酒）をお届けするプロジェクトです。「平成2 Vintage1990」は、30年の時を経て黄金色に色づき、味は深まり甘味や酸味、旨味のバランスがとれた口当たりもまろやかな香り立つ長期貯蔵純米吟醸酒（ヴィンテージ日本酒）になりました。日本酒を古酒として熟成管理している酒蔵は全国でも限られておりますが、梅錦山川は多年に渡る古酒を熟成管理しています。現在、日本酒の長期貯蔵酒の人気は高まり続けていますが、梅錦山川はプレミアムな長期貯蔵酒を日本酒ファンにご堪能いただきたいという思いでMakuake商品として通常よりリーズナブルな価格でお届けすることにいたしました。
「平成2 Vintage1990」と「令和2 New label2020」のそれぞれの香りと味わいを個々に楽しんでいただいたあとは、是非、セルフブレンドという飲み方をお試しください。ご自分の好きな割合で「平成2 Vintage1990」と「令和2 New label2020」をブレンドして新しい香りと味の変化をお楽しみいただけます。これまでにあまり試されてこなかったセルフブレンドという味わい方は、酒蔵がお勧めする味だけではなく、自分好みの香りと味を発見して愉しんでいただきたいと思っております。
