• 手作りの味にこだわりぬく至誠庵から、うなしゃぶをメインとする本格懐石をマクアケ限定価格でご提供
• 厳選した青うなぎを、黄金に輝くすっぽんスープに浸して食べる「うなしゃぶ」はまさに絶品！
• 琵琶湖の美味、滋賀の味とともに、贅沢な「うなしゃぶ」まで食べられるのは至誠庵だけ

幻の人気メニューを復活。亡き父が考案した黄金の味「まる仕立てのうなしゃぶ」を堪能してほしい

亡き父が26年前に考案し、幻となっていた「すっぽんスープで食べる、うなぎのしゃぶしゃぶ」を完全再現！ マクアケ限定リターンとしてお召し上がりいただきます。

通が好む希少な「青うなぎ」を厳選し、黄金に輝く「すっぽんスープ」に浸すという、反則技のような贅沢さ。

シコシコとした食感を楽しめる薄造りのうなぎを、すっぽん一匹を丸ごと使ったスープのなかで泳がせれば、豊かな風味とまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。

素材にこだわり、完全自家製・化学調味料、保存料不使用で滋賀の味を受け継いできた至誠庵から、父考案のレシピを新たなオリジナル食事メニューとして提供。

亡き父の想いを受け継ぎ、伝統の味を守る長男・貫太と、京都「菊乃井」で修業し、近江八幡市にあるうなぎ専門店「炭櫓（すみやぐら）」で腕を磨いた次男・水晴が、亡き父の味を復活させることを決意しました。