自転車乗りが集まるお店にしたいと『かふぇ&だいにんぐ ろーたす』を7年半営業してきましたが、コロナ禍で宴会の無くなった飲食業だけでは店舗存続は難しく、店舗内奥に洗車スペースを作り『肉＆自転車 ろーたす』として洗車業も始めます。食事と共に愛車を綺麗にして自転車乗りの胃袋と心を満たしたい。
自己紹介
高瀬雅和
1975年生まれ45歳
12歳ブリヂストンのロードマンを買って貰う。
（中学はサッカー部）
15歳実家から高崎観音まで往復150km体験したのがロングライドの始まり。
（高校はラグビー部）
1993年大学でサイクリング部に入部、パナモリ購入。同年北海道横断
1995年MTBで東日本・北海道一周
社会人になって5年はブランク。
2005年から学生時代に参加していたエンデューロに先輩・後輩と年一回参加。FELT f55購入
2013年14年勤めたブラック飲食企業を辞め「かふぇ&だいにんぐ ろーたす」を開店
2015年お店に集まるお客さんでサイクリングCLUB「CLUBろーたす」を結成（2021年3月現在104名所属）。年数回の合宿サイクリングとエンデューロに参加、祝日にロングライドを実施。
2017年ブルベSR取得、SR Fuji完走するもレシート取り忘れて認定ならず。
2018年TIME EDGE（2007モデル）を取得
