• 創業1977年の老舗「四つ竹」。琉球料理と琉球文化を堪能できるお店。
• 「四つ竹」店舗でしか堪能できない琉球王朝時代から継承された琉球宮廷料理の味を全国の食卓へ
• 料理長が時間をかけて作り込んだ至高の逸品。口の中でとろける食感をお楽しみいただけます。

琉球王朝時代から継承される宮廷料理を提供している【琉球料理と琉球舞踊の四つ竹】が、こだわりのタレで食卓向けに調理した「ラフテー」と「てびち」を全国の食卓にお届けします！

当店では43年の間、琉球料理と琉球舞踊が堪能できる飲食店として、沖縄県内をはじめ観光客の皆様にご愛顧いただいてきました。

当店では何よりも「琉球王国文化を世界へ伝播する、継承していく」ことを特に意識しており、ご来店いただいた方に琉球王国時代の宮廷料理をお召し上がりながら琉球舞踊をご披露し、当時の文化でおもてなししてきました。

今回、沖縄が誇る琉球料理の生粋の一つである「ラフテー」と「てびち」を皆様の食卓へ届けることで、より沖縄を身近に感じていただきたいのと、愛する沖縄の食文化を広めていきたいという想いで本プロジェクトをスタートすることとなりました。

琉球王国時代から継承される食文化だけでなく、素材や調理法にこだわり抜いた当店でしか食べられない「ラフテー」と「てびち」を皆様の食卓にお届けさせていただきます。