• 焼き鳥職人×養鶏家×鋳物職人が開発した特注オリジナル「鉄板焼鳥鍋」で味わう鶏ディナー！
• 焼き鳥職人が理想を求め炭火焼鳥超えを目指す「鉄板焼鳥」＆鮮烈な風味クセになる「山椒鶏しゃぶ鍋」
• ステイホームを贅沢に、家でお店の味を。鉄板焼鳥と鶏しゃぶ鍋のご馳走ギフトセットもご用意

鶏が本来持つ、４つの味わい旨味を堪能！恵比寿の路地裏の鶏専門店、限定会員募集「誰にも知られたくない隠れ家」は「大切な人に教えたいとっておきの店」

鶏が本来持つ４つの味わい旨味を堪能して頂くために鶏の専門家である「養鶏家」と「焼鳥職人」、さらに新潟燕三条の「鋳物職人」がタッグを組み共同開発した完全オリジナル特注の鉄板焼鳥鍋この鉄板焼鳥鍋で鶏が持つ４つの味わい旨味を引き出し、鶏一羽を余すことなく堪能して頂くコースをMakuake限定でご紹介させて頂きます

「焼き鳥の進化形」であり、「焼肉2.0」でもある最新の食のトレンドを体験

鶏の血統と日齢ごとに調理・加熱法を変え、それぞれの味わい旨味引き出し４つの特徴的で印象的な味に分類しました。

淡・・・地鶏、銘柄鶏を「鶏しゃぶ鍋」で味わうことで、ヘルシーで澄んだ「淡い旨味」をお楽しみいただけます