創業から約３０年、Ｆ1で有名な三重県の鈴鹿で卵屋さんをしています。養鶏場は鈴鹿山麓にあり、空気も景色も素晴らしく私自身大好きな土地です！両親二人で始めた養鶏場。３年前に私も加わり親子で毎日一生懸命続けています。しかし、新型コロナウイルスの影響ににより売り上げの大幅なダウンになっています。このままでは両親が守り続けてきた養鶏場が無くなってしまう。なんとか守り続けたいと考えていました。そんな時にCAMPFIREさんにて、このような新しいお客様との繋がり方を提案頂きました。今まで支えてくれた皆様はもちろん、日本全国の方に私達の愛情一杯で育てた鶏さんの卵を食べてほしい。その考えの元、「たまごジャム」・「たまごプリン」・「メレンゲシフォン」の販売を行うことにいたしました。

朝食のパンに♪クラッカーやシフォンケーキに♪サラダに♪「たまごジャム」

普通のジャムとはまったく違う「たまごジャム」。使用する材料にこだわり無添加のジャムができました。弊社の「300日の幸せたまご」をふんだんに使い、レモンをひとつひとつ絞り作りました。一口食べると口一杯に濃厚な卵の甘さとコクが広がり、その後レモンの爽やかな酸味が鼻を抜ける美味しいジャムです。卵の濃厚なコクとレモンの酸味が絶妙に合う、一度食べだすと止まらなくなる逸品になりました。ひとつひとつ手作りで大量生産はできませんが、だからこそ出せる美味しさがあります。