民藝と発酵をモノサシに食を通して暮らしの豊かさを提案する古民家セレクトショップ＆カフェ「テマヒマ」。より心地よい空間作りを目指して、新しいステップに向けて、皆様のご支援をお願いします。
はじめに・ご挨拶
はじめまして。大阪と京都のちょうど真ん中、高槻にある食のセレクトショップ＆カフェ「テマヒマ」代表の太田準と申します。
テマヒマは、JR高槻駅から徒歩9分ほど、住宅街のかなり隠れ家的立地にある築約90年の古民家をリノベーションして、2018年10月1日にオープンしました。
現在、我々夫婦と個性豊かなカフェスタッフ3名の総勢5名で営業しています。
（写真はメンバーの歓送迎会の時のもの）
テマヒマは「民藝」×「発酵」をテーマに、妻でみそソムリエの店主がテマヒマかけて作る発酵食品を中心としたカフェ、テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、食に関する古書を販売するセレクトショップです。
店内では手前味噌作りなど食に関するワークショップや勉強会も開催しています。 手前味噌作りワークショップは、お声がけ頂き出張講座をすることもあります。また最近では、連載も含めお味噌を使用したアレンジレシピの監修や提案もしています。
