はじめに・ご挨拶

はじめまして。「京生麩　志屋」と申します。当プロジェクトをご覧頂き有難うございます。

生麩は栄養価が高く、ダイエットにも最適です。「もちもち」とした食感に加え、「コシ」がありながらも低カロリーの植物性タンパク質。「やわらかく」噛んでいくにつれその上品な旨味、風味が最後まで口の中に残ります。伝統の製造方法を守り、ひとつひとつ丹精を込めて手作りした生麩を是非、ご家庭で。

京都の生麩をご堪能ください。

商品・お店が作られた背景

当店では粟の実やよもぎを練りこんだ定番の生麩、無添加商品・バジル麩・からし麩・わさび麩・チーズ麩といったユニークな商品など約４０種類以上のバリエーションがございます。

伝統食品でありながら料理の範囲が広く田楽・揚げだし・鍋物などやフリッター・スイーツなど和洋中のジャンルを選ばず料理の主役にも脇役にもなれる食材でございます。

今回たくさんの方にお召し上がっていただきたく人気の生麩をハーフサイズやカットサイズといったサイズでセットを作らせていただきました。