東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべてはビリヤニのためのお店です。ただただ、究極に美味しいビリヤニを作りたい。そしてそれを食べてほしい。僕の願いはそれだけなんです！
6/1 追記
まずはご支援をいただいた方、ありがとうございます。本当にたくさんの方々からご支援をいただき、１ヵ月を残して目標額の2倍を達成することができました。
こんなに多くの方にご支援をいただけるとは思っておらず、限定数を設定しておりませんでした。冷凍ビリヤニの発送と毎週の料理教室など、お店を営業しながらの返礼品対応を考えると、これ以上の数は難しいです。以降のご支援はお気持ちだけでも嬉しいです。お店がオープンしたら、ぜひお越しください！
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はじめまして。このたび東京・神田に「ビリヤニ大澤」をオープンすることになりました、大澤孝将（おおさわたかまさ）です。
僕は、人生をビリヤニに懸けてきました。
というか、ビリヤニに懸けざるを得ませんでした。コロナ禍でビリヤニを作れなくなって、うつになって無職になり、生活費を稼ぐためにやむを得ず始めた某出前アプリの配達員をクビになり…、やっと気づいたんです。自分にはビリヤニしかないんだと。
