古民家でアンティークレストランをするのが長年の夢で、念願叶って古民家を購入。 しかし、購入からわずか2週間後に、全焼。 古民家を再建し、篠山野菜をふんだんに使った心にも体にも優しい ミシュランシェフが作るアンティークレストランを始めたい！
【御礼】と【NEXTGOAL500万円】について
♦2021年5月25日 追加記載♦
5月22日(土)に、200万円を達成することが出来ました。
これも全て、ご支援いただきました皆様方のお力と、お気持ちあっての達成であり、大変感謝しております。本当にありがとうございます。
移築（古民家を別の場所に移動させ、そのままの形で古民家を建てる ）にかかる費用とされている3000万円は、大変険しい山ですが、古民家で使用していた古材を地方から取り寄せて建築すると、約1000万円のコスト削減となります。2000万円弱で建築が可能なことから、最終目標金額を1500万円とし、この度のクラウドファンディングでのNEXTGOALを500万円としました。よって、最終目標を、古材を使用した古民家の建築に切り替え、お店の開店を確実なモノとするため、シフトチェンジする事に致しました。移築ではなく、古材を使用しての古民家再建へと決定した事で、自分自身のこれからすべき行動が明確となり、動きにも拍車がかかって、やる気でいっぱいです。これから築いていく古民家の建築に、一切妥協することなく、応援して下さった皆様にご覧いただき、御恩をお返しできるように精一杯頑張りますので、引き続き見守っていただけますと幸いです。
