• 【伝統菓子「おこし」】「絶妙なザクザク感がたまらない」 創業59年のおこし屋が手掛ける和菓子
• 【余計なモノを徹底的にカット】素材は玄米、大豆、アーモンド、てんさい糖、麦芽水飴だけ
• 【ココロとカラダが整う和菓子】ほっとひと息の気分転換に、無添加でカラダに優しい自然な甘さを

…と友人に言われハッとした。

私は、まもなく創業６０年を迎える和菓子メーカー、丸文製菓の3代目、細谷誠と申します。

周りの「老舗」と言われた工場や企業は後継者問題やこのコロナ禍でバタバタ潰れた。そんな中でも生き残った自負があるんです。

しかし、友人から言われた一言に「どうにかせねば」と考え、新しく開発したのが今回の新商品「ソイアーモンド」

未来を見据え、常食にしてもらえる「おこし」を意識し、弥生時代からあるシンプルな「おこし」の良さをそのままに。

そして、「現代社会の食生活・習慣」に寄りそった健康で美味しい”選ぶべき”お菓子を作りました。

常食にしてもらえるには、まず「健康第一」、そして、「美味しさ」と「手軽さ」。

この全てが大切だと思っています。

ただ、その中で、「おこし」という「お菓子」の良さを残したい。そんな想いを込めて作りました。

１. おこし種：玄米

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な玄米だけで作られたパフ状のおこし種