伝統の「大阪のだし文化を広め次世代に継承する」為に大阪だしの削り節加工場内で削り立ての節でとった『だし』でそばが食べれる店をオープンしたい！お店の屋号は「製だし所」ですオーナー（支援者）さん１００人募集プロジェクト！
みなさん『製だし所』をご存じですか？
『製だし所』とは・・・・・
削り立ての節でとった『だし』でそば・うどんが食べれる所です
世の中には製麺所は沢山ありますが、削り立ての節でとった『だし』でそば・うどんが食べれる所が無いのです。
大阪はだし文化やのに・・・ なんでやろう？
あまり考えても仕方無いので、無いなら、作ろうと思い 一念発起して作る事にしました！
この場所から
伝統の「大阪のだし文化を広め次世代に継承していく」ことに挑戦いたします
共感いただける方はご支援いただけると幸いです
今回のプロジェクトで１人でも多くの方が『大阪だし』を知るきっかけになっていただけると嬉しいです・・
はじめまして、大阪だしが大好きなひろひろ代表の廣田耕一と申します
弊社は大阪市内に、大阪だしのうどん屋ひろひろを3店舗展開しております
大阪は天下の台所、この大阪ならではの「だし」（昆布と削り節の合わせだし）を使ったうどん・そばを
