ビュッフェレストラン休業、相次ぐイベント休止・・・コロナの逆境。なんとか負けずに頑張ってきましたが、2021年5月24日火災により工場全焼。全国の皆様にお届けしていた看板商品「カヌレ」の製造ができなくなりました。「あきらめたくない、必ず復活する！」再出発へのご支援をおねがいします！
はじめに・ご挨拶
こんにちは、三重県鈴鹿市在住の「ドミニクドゥーセの店」というフランスのパンとお菓子の店を営むドミニクドゥーセです。来日35年、7月に還暦を迎えます。
フランス出身の私は、1987年に鈴鹿サーキットでF1が開催されるのを機に、 ホンダのオファーで来日。サーキット内のベーカリーレストランのシェフを任され、一斉を風靡したアイルトンセナ、プロスト、シューマッハなど、有名レーサーたちの食事も担当していました。
1992年に独立。鈴鹿の地に、店舗を構えました。地元の人たちからは、「ドミニクさん」と慕われ、「TVチャンピオン」に出演し、２連覇達成。”フランス風ではない、本当のフランスの味を届ける” をモットーに、「ドミニクドゥーセの店」は、今日まで多くのファンの皆様に支えられてきました。
このプロジェクトで実現したいこと
工場全焼の絶望から復活して、また全国の皆様に「カヌレ」を届けたいのです。早期復活するために、鈴鹿本店を改装して量産製造・出荷ができるようにしたいです。
