• ワイングラスと洋酒グラスを参考に香りを引き出す形状&熱伝導率が高く、吞み口の薄さ0.7ミリ
• 構想から5年、製造に1年かけたこだわりの一品
• 金属加工技術が有名な燕三条市、橋本金属さん依頼。プロトタイプは職人さんのオールハンドメイド品

和食と日本酒の文化を継続していくために私たちに出来ること

銀座で長くみなさんに愛されてきた「竹の庵」ですが、

コロナウイルスにより、相次ぐ飲食店の閉業や休業により、

和食やお酒を楽しむ文化が薄れてきています。

この中で、私たちが何が出来るのか？自問自答している中で、

みなさまにどこにいてもお酒の美味しさを味わってほしいと思い、

今回、クラウドファンディングを始めることを決めました。

今回のグラスを作成きっかけとなったのは、5年前でした。

元々酒器に興味があり、セミナーや独学で調べていく中で、

①日本酒やワインなど、グラスの形状、材質、口元の厚み等で飲み口や香りの感じ方は大きく異なる

②日本酒の最高の酒器は『錫』であり、その理由は熱伝導率が高く、飲み口がすぐに冷たくなることに加え、水の浄化作用がある