東京・浅草で中東のピザ「ラフマジュン」の店をオープンします。ラフマジュンとは、小麦の生地に挽肉やトマトを混ぜた具を乗せて焼き、野菜やハーブをトッピングしながら食べる料理です。「中東ってケバブだけじゃなくてこんなに美味しい料理があるんだ！」と思ってもらえるお店を作りますので、ぜひお力を貸してください！
7/5追記 ＜リターン「隅田川花火大会」鑑賞会について＞
今年10月23日開催予定だった「隅田川花火大会」の中止が発表されました。リターン本文に記載の通り、ご支援くださった方の権利につきましては来年の鑑賞会へ移行させていただきます。
------------------
こんにちは。東京・浅草で中東の薄焼きピザ＜ラフマジュン＞の店を今夏オープンすることになりました、上田惠利加（うえだえりか）と申します。
夫の上田拓明（うえだひろあき）と二人で、2018年3月より Chapter Two Tokyo というゲストハウスを営んでいます。
「働くこと、遊ぶこと、暮らすこと、全てが融合するように」という思いで作ったこの場所で、国内外から多くのゲストを迎えてきました。
この2年で世界が大きく変化し、日々様々なお客様をお迎えしていた“当たり前の生活”が突然終わりました。
この出来事は、自分たちにとって何が大切なのか、これからどう生きていくのか、ということを、じっくりじっくり問い直す機会になりました。
