愛媛県内子町石畳地区。ここはまるで風の谷のナウシカにでてくるような自然が溢れ、心が落ち着き本来の自分に戻れる場所です。ここ石畳で特別な栽培方法を行い生産している希少な『完熟石畳栗』を全国の皆様にお届けしたい！私たちの自慢の栗でコロナ疲れも癒してほしい！そんな気持ちから始まったプロジェクト第3弾です。
完熟石畳栗スイーツプロジェクト第３弾
みなさまこんにちは 完熟石畳栗スイーツプロジェクトです！今回が第３弾となりますが、初めて私たちにご興味をお持ちいただいた方もいらっしゃるかと思いますので過去のクラウドファンディングを含め少し自己紹介させていただきます。
〜完熟石畳栗スイーツプロジェクトとは〜
驚くほど甘く、希少な『完熟石畳栗』を全国の人に知ってもらいたい。そして、年々人口が減っている愛媛県の石畳地域の創生をしていきたい。『完熟石畳栗』をきっかけに地元での雇用を増やし、安定させ、活気にあふれた村を取り戻したい。この使命を果たすべく立ち上がった7人の侍（栗農家）とその熱い想いに共感した地元の「食」に携わる橘３兄弟を中心に活動しているプロジェクトチームです。
▶︎完熟石畳栗の4つのこだわり
❶自然のバランスを重視し栗の生命力を最大に引き出すことで農薬不使用での生産を実現
❷完熟まで実らすことにより、栗本来の風味を最大限に引き出すことに成功
