- ラーメン激戦区・神田神保町で異彩を放つフレンチ海老丸ラーメン
- 食べログTOP5000に入る、新しいジャンルのらーめんがご自宅で楽しめる!
- Makuake限定メニューをリリース。これはラーメンではなくフランス料理の進化系だ!
※食べログ3.72 2021年6月7日時点
※商品にオマール海老は含まれません。スープにはふんだんに使用していますので、そちらをお楽しみください。
まず、見たこともない巨大なドンブリに圧倒される。さらにオマール海老が、まるごとドーン!
「海老丸ラーメンは、驚きの連続だ。」 ここで、疑問が頭をもたげる。
高級食材であるオマール海老を使っているのに、なぜこの値段なんだ?安すぎないか?実は海老丸では、年間5トンのオマール海老を一括購入する契約をしているから、安く仕入れられるという。つまり、それほどオマール海老と心中する覚悟があるということだ!
海老をガブっと豪快に口に入れる。贅沢の極みだ!コリコリとした食感。全ての歯が喜んでいる。オマール海老の甘くて深い旨味に圧倒される。
「ううううう、ウマい!」
スープは、海老の殻からとったフレンチのスープ「ビスク」。海老の旨味が凝縮されている。濃厚で、香りが沸き立つ。フレンチの醍醐味を味わう。