• とことんサバを愛し知り尽くしたこの道２５年の料理人が作り上げた「浅しめ鯖の王様」
• ステイホームでとことん「食」を楽しんでほしい。今までの「常識を越えるしめ鯖」をご家庭で！
• 絶対にウマいから全国の方にMakuakeから、特別販売します。

「したサバ？」「やるサバ？」

鯖が好きすぎて言葉の語尾に「～サバ」とつけてしまうほど鯖好き料理人が、全国を食べ歩き辿り着いた「長崎の鯖」を、料亭で学んだ門外不出の技法で〆ました。

しかし、酢でしめると、香りや味が強すぎると邪魔になってしまう。そこで、「浅くしめる」ためにミリ単位でこだわった調味技法と、手間暇を惜しまぬハンドメイドで仕上げました。

その結果、本来の鯖の味を損なわず、さらに、酢でしめることによって、旨味もアップした「浅しめ鯖の王様」が完成しました。

召し上がるときは、パックごと自然解凍し切ってから、そのままでも、お醬油、お塩、柑橘類などお好みでお召し上がりください。

賞味期限：到着より冷凍のままで30日、解凍後1日原材料：酢、砂糖、塩、サトウキビ特定原材料7品目：該当なし