はじめまして、かけはしブルーイングです！

かけはしブルーイングの代表、濱田祐太です。私たちは、“国内随一のホップ産地”京都府与謝野町で、2020年秋から地元産のホップをふんだんに使用したビールを通じて、人と地域をつなぐ”かけはし”になりたいという想いでブランドを立ち上げました。与謝野町は、日本三景・天橋立を望み、山・川・海に囲まれた人口2万人程の小さな町です。2015年からビールの原料であるホップの栽培にまちをあげて挑戦し始めました。

与謝野町から見える日本三景・天橋立

◆とにかく早く「とれたてホップビール」を作りたい！そして、飲みたい！

ホップ産地で活動している私たちは、ブランド設立当初からこの夢を抱いていました。

とれたてホップとは収穫したばかりで加工されていないホップのことを指し、ウェットホップとも呼ばれます。一般的に広く使用されている加工ホップでは感じることのできない、フレッシュで青々とした香りがとれたてホップにはぎゅっと詰まっています。