• 岩手県で人口減少が進む小さな町のサステナブルな新たな挑戦！
• たった4ヶ月の漁期間で採られた”厳選天然ウニ”を使った数量限定の至極デザート！
• ウニで作った本格プリン！経歴20年のパティシエが試行錯誤して辿り着いた傑作！

新発想・新感覚デザート「うにぷりん」誕生！岩手県大槌町✖️東京のコラボプロジェクト！

新発想・新感覚デザートタイプの「うにぷりん」を開発しました。茶碗蒸しのようなものではなく、甘さの中にウニを感じられる新感覚のスイーツになっています。

一口食べると、最初は卵や牛乳の優しいプリンの甘さが広がり、その後にウニの味わいが口いっぱいに広がっていきます。

磯の独特な臭いは全くなく、ウニの旨味だけを活かしたこだわりのプリンです。

岩手県の漁師さんから直送される天然のウニを使い、名店リゴレットで修行を積んだパティシエ歴20年のプロが試作を繰り返し丹念に創りあげてました。

”ご当地”にもこだわり、ウニだけでなく、卵や牛乳も岩手県産の食材を厳選して使用しています。

３つの味わいが楽しめる「うにぷりん」