- 【今までにない】CBDをテーマにした異端なレシピ本!!
- レシピは恵比寿の人気VEGANカフェの「HEMP CAFE TOKYO」の宮内達也が手掛ける
- CBDを医療に使用しているお医者さんのインタビューやＣＢＤの解説や用語辞典なども掲載
プロジェクト概要
初めましての方も、いつも応援してくださる方も、このページをご覧いただき本当にありがとうございます！ＨEMP ＣAFE ＴOKYO代表の宮内達也です。
４年越しの念願であるCBD×VEGANのレシピ本を出版します！
僕たちは２０１７年の７月にウェルネスとサステナブルをコンセプトにし、
植物の中でも、スーパーフードと言われるほど栄養価が高く、環境問題を左右する二酸化炭素を多く吸収するなど優れている「HEMP（麻）」をテーマにしたVEGANのカフェレストランを恵比寿でスタートしました。 おかげ様で多くの方々に愛されるお店に成長しました。また近年では麻から抽出される「CBD」という成分を使ったオイルや食品、化粧品など海外で大流行しています。
しかし、今の日本では、HEMPやCBDに対してまだまだ偏見や間違った認識をしている方も多いのです。なので僕たちはレシピ本という身近なコンテンツを通して多くの人達に興味をもっていただき、常識が変わるきっかけになればと考えています。
