- 通常はなかなかお目にかかれない、生ハラミ、生ハツが串盛りで豪快に楽しめる、池袋の黒毛和牛焼肉店
- 実はコンマ数ミリの違いが味や食感に影響をおよぼす肉の切り方。神カットを極めた職人技を体感できる
- 生串盛りのほか、分厚いタン元や炙りロースなどを含む豪華特別コースをMakuake限定でご用意
これぞ未体験の魔味！焼かずに味わうハラミ＆ハツ
舌の上に、どっしりのしかかる生ハラミの重量感。ビロードのようになめらかな舌ざわりを楽しんでいると、口の中でじんわりと脂が溶け、品のよい和牛の香りに包み込まれていきます。噛めば、ジューシーな赤身のおいしさが感じられ、焼いたハラミとはまったく異なる魅力があることに気づくことでしょう。
まるで焼き鳥のように串通しされ、プリッと盛り上がったツヤツヤの生ハラミと、サクサクとした食感が特徴の生ハツ。見た目からして、間違いようがありません。この「黒毛和牛の生串」は、厳選に厳選を重ねた肉質と、シビアな鮮度管理、そして熟練の職人技によるカットのすべてが成立しなければ、その魅力を存分に引き出すことができません。そんな、再現難易度ウルトラＣのメニューが、苦心の末にようやく完成。ほかの焼肉店ではめったに味わえない、この「黒毛和牛の生串盛り」を含む特別なコースを、Makuake限定でお披露目いたします。この激レアメニューを食べることができるのは、今回、この場でご支援をいただいた方のみ。今後、通常メニューにご用意する予定はございません。肉料理の概念を根底からひっくり返す「黒毛和牛の生串」を、ぜひご体験ください！
