- アウトドアにオススメ! 自立することでテーブルに触れず、衛生的。
- 肉がサクッと切れる。肉を切ることに特化したカーブとしっかり掴んで切りやすいセレーション加工。
- 直線と曲線の調和が生み出す、洗練された美しさを持つプレミアムな一本。
あなたの料理方法を変えてしまうかもしれない、料理が楽しくなるキッチンバサミ-Chef’s- 肉を切るのにオススメな、プレミアムなキッチンバサミの紹介です。
ハサミの持ち手、刃先の形状、素材に至るまで、いくつもの技術が収められています。
従来のハサミよりカシメの位置が下についていることから、通常のハサミの刃の動きと軌跡が異なります。
刃先をノコギリ歯のような形状にする「セレーション加工」とカーブした受刃が滑りやすく切りにくい肉などの食材を逃がしません。
焼いた肉はもちろん、野菜やピザ・細かく切りたい薬味などもサクサク切れます。
ローラーで切るとお皿を傷つけてしまいますが、ハサミなら傷つけず、生地も潰れません。
酸化発色処理による、下地の金属感を活かした美しい黒の表現。