• 通常の２倍！？特大サイズの北海道オホーツク産「毛ガニ」。
• 剥かず、汚さずこれ一杯で毛ガニの全てを堪能。
• 今年獲れた北海道オホーツク産の旬な毛ガニをお届け。

毛ガニ丸ごと１杯！ 北海道オホーツク産「甲羅盛り」。

毛ガニは、甲羅に細かい毛やトゲがあるため素手で剥くとケガをしやすく、他のカニと比較すると食べにくいイメージがあるかと思います。

そこで雪国物語では、北海道オホーツク産の特大サイズ「毛ガニ」を丸ごと１杯、

職人が丁寧に剥き、甲羅に詰め込みました！

オホーツク海産の毛ガニは実は３〜6月が旬。

北海道のオホーツク海は、遠く離れたロシアから押し寄せる流氷により冬の間覆い尽くされます。海の中では栄養豊かな植物性プランクトンが大量に繁殖します。

このプランクトンこそ、オホーツク産「毛ガニ」の旨さの秘密なのです。

今回は３〜6月に採れた旬な毛ガニを特殊な方法で加工し、冷凍保存しているため、旬な毛ガニをお楽しみいただけます。