• 抜群の才能を持った二人の若いシェフが、2年間限定で、銀座で店を開く
• 2人の経歴がスゴイ！ オテル・ド・ヨシノの手島シェフの元で、スーシェフを務めていた。
• 手間暇かけた、本当に美味しいと思える料理を、正に目の前で、五感で堪能することができる。

【Makuake先行特別会員募集】2年間限定レストランが銀座に誕生

フレンチの若手シェフ2大旗手、井上シェフと岡村シェフは、三ツ星レストランやフランスでの修行の経験を最大限に活かし、銀座に店を開く。

店内は、高級感溢れるカウンターのみ。つまり、食べ手は、まさに料理ライブ！すぐ目の前で一流のフランス料理が出来上がる。

お客様の対話から好みを引き出し、提案させて頂ける「お客様に寄り添った」カウンターならではの接客をさせていただきます！

二人が料理を作る上で最も大事にしているのは「食材、火入れ、調味」の3大要素。手間暇をかけ丁寧に、かつ繊細に作り上げた料理には5日もかけて準備をすることもあり、素材本来の味を活かし、本当に美味しいと思える料理を作った。そこで今回、会員だけの特別コースをMakuakeからリリースする。