【創(つくり)包丁、5つの特性】①切れ味のよいこと②さびにくいこと③切れ味が持続すること④折れたり刃こぼれしにくいこと⑤取扱いしやすいこと◎はじめに・ご挨拶◎
【株式会社関菊水刃物 代表取締役社長 吉田浩淳からご挨拶】
初めまして。「刃物の町」岐阜県関市で約70年刃物会社を営んでいる、老舗メーカーの株式会社関菊水刃物 代表取締役社長 吉田浩淳と申します。
今回、ご縁があり人気料理YouTuberの「かっちゃんねる/kattyanneru」のかっちゃんさんとコラボの包丁を作ることになりました。
【YouTuber兼料理愛好家 かっちゃんからご挨拶】
初めまして。YouTubeチャンネル「かっちゃんねる/kattyanneru」(7/24現在チャンネル登録者数約80万人)を運営しております、かっちゃんと申します。
普段はレシピ動画の投稿・レシピ本の出版など、料理に携わった仕事をさせていただいております。