• 5ツ星の味をお約束ーパティシエ歴20年のオーナーシェフが作るこだわりのレシピでお届け
• 近年話題のルビー、ブロンズを含む5種のチョコレートを使用した5つの味のガトーオペラ
• マクアケ限定｜スイート、ミルク、ホワイト、ルビー、ブロンズのチョコレート食べ比べセットをご用意

パティシエ歴20年の実力派シェフが贈る極上のガトーオペラ

都内5ツ星ホテルでエグゼクティブ ペストリーシェフとして長年スイーツ業界を牽引してきたパティシエ 鈴木 崇志が、オーナーシェフとして独立し、新たな幕開けを迎えます。

パティシエとして培った長年の経験と技術を生かし、チョコレートケーキの中でも王様と呼ばれるガトーオペラ専門店「クインテット ドペラ」を立ち上げます。

ガトーオペラを作る上で欠かせないチョコレートを、本プロジェクトでは5種類使い、色鮮やかで様々な味を楽しめるガトーオペラのセットをご用意いたしました。

<5種のチョコレート>

<ガトーオペラ5種の詰め合わせ>

ガトーオペラはフランス発祥のチョコレートケーキです。パリのオペラ座をイメージして作られたケーキで、オーストリアのザッハ・トルテと並び「チョコレートケーキの王様」と表現されるだけの甘美で奥深い味わいがあり、伝統的なフランス菓子として世代を超えて愛されているケーキです。