- 和食の技法に捉われず「新和食」を追求し続ける「春秋」。趣溢れる空間はお忍び利用にも最適
- まさに、鴨肉の最高峰。フランス直送最高級シャラン鴨を使った、会員限定コースをご用意
- 最高級シャラン鴨と土佐あかうしのＷメイン。堪能できるのは、今回の支援者のみ
【2021年9月14日追記】
弊社のプロジェクトページにご訪問くださり、誠にありがとうございます。
ご提供させていただくコース内容について、変更がございましたので活動レポートにてご案内させていただきました。
詳細は活動レポートをご確認いただきますようお願いいたします。
https://www.makuake.com/project/shunju/communication/
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特別な日に寛ぎの空間で、最高峰の鴨肉を
世界的デザイナーによる多種多様な寛ぎの空間で、特別な日のデートから、お忍びで訪れたい会食まで、さまざまなシチュエーションで使えるのが、「春秋」。日比谷、渋谷、恵比寿、溜池山王に店舗を構える、旬の食材と厳選されたお酒、そして寛ぎを囲むスタイルをコンセプトにしたお店です。各地から届く厳選食材を用いた料理は、本物の素材が持つ質感を活かしたこだわりの逸品。技法のベースは和食ですが、ジャンルにこだわらず、一つ一つの食材を「活かしきる」ことをモットーに全ての料理が組み立てられています。
