- 肉だけじゃない。「本物」の青ゆずごしょうを味わうおすすめレシピ。
- 青ゆず、青唐辛子、塩。材料がシンプルだからこそ「旬」の一流の食材のみを使用。
- 各界のシェフ、食通が絶賛。彼らはなぜ「ゆずごしょう」に恋をしたか？
一流シェフが恋に落ちた本物のゆずごしょうをご紹介
青ゆずごしょうは、青ゆず、青唐辛子、塩の3つの素材だけで作られます。他には何もいれません。
青ゆずのいい時期と青唐辛子のいい時期が出会う、わずかな期間で作られたゆずごしょうは、目にも鮮やかな緑色をしていて、香りは鮮烈で、味わい、辛味ともに抜群。ゆず本来の、旨味や苦味まで味わうことができ、さまざまな料理を引き立てます。画面からゆずのいい香りが漂ってくる気がしたら、あなたも恋に落ちる一歩手前です。
ゆずごしょうと言えば「肉」
そう思っている方、多いんじゃないでしょうか。
もちろん、ステーキや焼き鳥などの肉料理とゆずごしょうはとても相性が良いのですが、「本物」の青ゆずごしょうが持つ本来の魅力を味わっていただくために、もっとおすすめの食べ方があります。
