- どんなものでも、スパスパ切れる！料理が一段と楽しくなる、感動の切れ味が続く！
- 工程のほとんどが手作り。美しいダマスカス層は１本１本模様が異なる世界に一本の包丁
- 贈り物にも最適！高級素材ダマスカスの包丁にふさわしい、上品な和柄パッケージ
『サムラ Super5』は、日本刃物の素材と、欧州の制作技術を融合させた、極上の切れ味と優れた耐久性を持つ高級ダマスカス包丁です。
ダマスカス鋼の美しい模様と、抜群の切れ味と耐久性をあわせ持つ『サムラ Super5』は、世界中の料理人に選ばれています。
※リターン品の配送が完了するまで、「株式会社Plus one」は「サムラ Super5」の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。
料理において、包丁がよく切れるかどうかはとても重要な問題です。『サムラ Super5』は、なんでもスパスパ切れる、気持ちの良い切れ味で多くの料理人から愛されています。
食材の美味しさを左右する！？包丁の切れ味
切れ味の悪い包丁は、調理のストレスになるだけでなく、なんと食材の味まで左右すると言われています。例えば、果肉がやわらかいトマトは、切れ味の悪い包丁で切ると身がつぶれてしまいます。その際、水分と一緒に旨味まで逃してしまうのです。お肉なども包丁の切れ味が悪いと、中に閉じ込められた肉汁が流れ出し、せっかくの高級肉も台無しです。せっかくならば切れ味の鋭い包丁で調理した方が、見た目も味も優れた料理になります。気持ちよく切れる包丁を使うだけで、料理の腕前が上がったように感じるはずです。
