• クラウドファンディング飲食店部門日本一の記録を持つ『sanmi』が新店オープンで限定会員を募集
• ミシュラン星付きで修行した料理人たちの織りなす33品の少量多皿の酸味×モダンガストロノミー
• Makuake限定で年会費無料（通常399,996円）、13,333円〜からリターンをご用意

クラウドファンディング(※1)の飲食店部門日本一の記録(※2)を持つ赤坂の会員制レストラン『sanmi(サンミ)』が南青山の一等地に最上位ブランド『atelier sanmi(アトリエ サンミ)』をオープン致します。(2021年10月3日予定)

『サッカパウ』・『シャルキュ』にて修行し、予約困難店であるエルブジ出身の『セララバアド』で研修を経て、『バーガンディー』のシェフを務めた二神を始めとし、

『ファロ』・『ロオジエ』、『スガラボ』出身の料理人

3人が織り成す珠玉の多皿コースレストラン『atelier sanmi』。

ワインのセレクションやペアリングは

『オザミデヴァン』出身のオーナーソムリエ野口

『サバティーニ』・『珀狼』・『虎峰』出身のシェフソムリエ松澤