- 千葉県銚子の「冷凍いわし寿し」
- 通称「入梅いわし」一番美味しい時期のいわしを、熟成塩だれ製法でいわし寿しにしました!
- 瞬間冷凍技術により、いつでも出来たての味が楽しめます!!
【銚子プラザホテル】
千葉県銚子駅から徒歩2分のホテル。レストランや銚子駅でも販売している極上鯖寿司は絶品!
今回、新商品として「いわし寿し」をマクアケ限定で販売いたします✨
【いわし寿司について】
「入梅いわし」
いわしの主要な水揚港である銚子港は日本一の水揚港としても知られ、沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。
ここでは多くの「まいわし」が水揚げされますが、特に6月から7月の「入梅」(梅雨の時期)に水揚げされる「まいわし」は「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しいと言われています。
一番美味しい時期のいわしを棒寿司でお召し上がりください。