- 昨年は3日で完売。料理の味が一発で決まる奇跡の調味料【梅昆布塩】が、旨みを増して再登場！
- まるでフルーツ?! 紀州の放置南高梅が、94歳のおばば秘伝のレシピで超美味【梅干し】に
- 何も足さない、何も引かない。なのにそのままでやさしい味の【まろやか梅酢】は梅のおいしさが凝縮
昨年、Makuakeプロジェクトにてわずか3日で完売した、94歳のおばば職人が作った奇跡の調味料【梅昆布塩】が再登場！しかも今年の梅は、熊野大社のご神体、那智の滝の“神の水”で育った放置梅林の南高梅。放置ゆえにもちろん農薬や化学肥料とは無縁、紀州の温暖な気候でのびのび育った梅です。この梅から作った【梅昆布塩】に加えて王道の【梅干し】と【まろやか梅酢】が新登場。南高梅が色々に楽しめる【珠玉の南高梅づくし】が生まれました。
【梅昆布塩】は南高梅の梅酢と日高昆布と昆布茶、海水塩をじっくり煮詰めた、つけ塩、振り塩、下味塩、漬物塩など何にでも使えるマルチ調味料。
おばばの秘伝レシピで漬けられた【梅干し】は、王者南高梅本来のおいしさが引き立つフルーティさ。
【まろやか梅酢】は、一切加工していないのに塩味も酸味もまろやかなやさしい味で、南高梅から出たエキスがしっかり生きています。
梅好きにはたまらない、【珠玉の南高梅づくし】をお楽しみください。
