- 鍋に具材を入れるだけ!簡単に本格的なアクアパッツァができます!
- シメは、魔法をかけたお米を入れれば、アンジェロのリゾットを完全コピー
- 一つの空の下、笑顔になれるミートソースとカンネローニを同時発売!!
BABBO ANGELO オーナーシェフコッツォリーノ・アンジェロ
来日して32年。2001年に独立して20年。東京・自由が丘で、「笑顔になれるイタリア料理」をモットーに頑張っています。
オープン20周年なので、本来なら、常連のお客さんやお世話になった方々をご招待して、盛大なパーティーを催したかったのですが、コロナ禍においてそれは難しい。
お店に来なくても、アンジェロの料理で笑顔にしたい。
おウチで本格イタリアンも考えましたが、この20年を振り返って、一番印象に残るのは、震災後、炊き出しに行ったこと。青空の下、温かいミートソースのパスタを食べて、「美味しい」と笑顔になった被災者の方々のことは忘れられません。
一つの空の下、笑顔になれるイタリアン!
コロナ禍皆様に喜んでいただけるサービスを考えていた中、今注目されているアウトドアでの食事と言うことにフォーカスし・・・・
「キャンプdeイタ飯」を考えました!