- 熊本県人吉球磨地方の豊潤な大地と水が育んだ果物、栗やショウガを贅沢に使ったジャムやシロップです
- 新鮮な材料とエキゾチックな素材が融合。バランスのマジックと清廉な味わいを楽しんでいただきたい
- 素材をシンプルに生かすと、朝食におやつに、そしてカクテルのベースになる食べ方の多彩さもお楽しみ
球磨川アーティザンズプロジェクト九州山脈に囲まれ清流球磨川が動脈のように走る、熊本県人吉球磨地方は豊潤な農産資源があります。私たちはここで発足した地域総合ブランド、球磨川アーティザンズです。隠れ里という名がぴったりのこの地では身近すぎる、大地と水の恵みという贅沢を、全国の皆様に届けたい、そんなプロジェクトです。
球磨川アーティザンズ・私たちの作る製品について
熊本県人吉球磨地方の農産品を主原料に現代の生活にマッチした、ちょっと新しくて個性的、テーブルを彩るのにふさわしい外観と、食べてみたらびっくり美味しいそんな加工品を作りました。
＊隠れ里のコーディアル二種新しく登場したコーディアルは、イギリス風の濃縮ドリンクです。その飲み方は無限大。【有機生姜とエルダーフラワーのコーディアル】は、氷を入れて炭酸で割ったさわやかなジンジャーエールはもとより、寒い日はお湯で割るとおなかに優しく体を内側から温めてくれます。ビールにほんのちょっと加えるとビアカクテル、”シャンディガフ”が簡単にでき上がります。有機栽培の新生姜は蘭の花のような華やかな香りを放ち、エルダーフラワーが気持ちを静めてくれそうな落ち着いた優しい草原の香りをほんのり残してくれます。かすかなアクセントに、馬告(マーガオ）と呼ばれるちょっとスパイシーなパンチの効いたスパイスの芳香がさわやかに鼻に抜けます。
