• 1年熟成2020年eight knotと新酒2021年eight knotの飲み比べ！
• 毎年新しい酒質に挑戦し、進化していく日本酒。その年でしか体験できない味わいです。
• 2021年醸造は麹の違いで個性際立つ2タイプの味わい。

第一弾の先行発売で合計900本以上、達成率1300％超えの支援を得たeight knotシリーズ第二弾！

幻の8号酵母で醸すeight knotはシリーズ初の醸造でIWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2021「SAKE部門」純米酒の部にてメダルを獲得、2020年醸造の一般販売分は予定数に達したため一部終売が出るなど注目のシリーズとなっております！

今回はIWC2021で受賞したeight knotと、昨年よりさらに個性の際立つ仕上がりのeight knotの飲み比べセットの先行販売となります。

プロジェクト概要

山口県岩国市で昭和２６年より造り酒屋を営んでおります、村重酒造株式会社と申します。

当蔵は、日本３名橋の１つ『錦帯橋』の上流約５キロにさかのぼった山間に位置し、寒冷清涼、豊富な水源を活用して酒造りに勤しんでおります。