• ミシュラン獲得店、元祖熟成肉である中勢以が、奇跡の肉フルコースを作り上げた。
• Makuake限定！熟成肉100g・ウエルカムドリンク・肉サンドイッチのお土産の選べる会員特典
• お店だけじゃない。自宅で気軽に熟成肉が食べられる、焼肉用セットをMakuake先行販売！

～中勢以について～

熟成肉のブームは、ニューヨークから始まったとされている。

しかし、日本古来からの伝統である枯らしの熟成法を用いて、日本の熟成肉の旗手となった。しかも、現在もトップランナーとして君臨。

今回、本物の熟成肉を、思う存分愉しめる新しいコースをMakuake限定で作りました。おそらく、日本でこれほど肉の可能性を引き出し、肉の醍醐味を味わえるコースはないと自負しています。

皆様に中勢以の熟成肉をお楽しみいただくため、肉を極めたシェフのこだわりがすべて詰まった『Makuake限定こだわりコース』をご提案させていただきます。

1名様 ¥20,000-（税サ込み）

① 熟成ラムチョップ

「え？中勢以がラム？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。生後6ヶ月の仔羊で、一番栄養価の高い春先の牧草を食べているので、旨味が強く、特有の臭みが少ない、そんなラムを中勢以の技術で熟成。

熟成したラムの香りは、おそらく私たちの店でしか味わえないもの。また、繊細で絶妙な焼きの技術も、お分かり頂けると思います。② シャルキュトリーの盛り合わせ