- 今年も自社農園でたくさんの丹波栗が収穫できました。
- 丹波栗をぜいたくに使用したお菓子の詰合せを全国にお届けします。
- 栗の産地としての丹波を活性化するために自社栗園の整備を進め、現地の農家様との取り組み拡大へ。
プロジェクト概要
私たちは、創業109年の菓子メーカーで、「一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり」をミッションとして、お客様に喜ばれるお菓子づくりを行っています。
丹波栗、黒豆、大納言小豆等の産地として有名な兵庫県丹波市。そんな実り多い土地でお菓子作りを行いたいといういう想いのもと、2001年に丹波市に丹波工場を開設。2015年には、「中島大祥堂」ブランドを立ち上げ、丹波市内に中島大祥堂丹波本店を開店しました。
丹波の魅力を発信するお菓子づくりのため、2007年、丹波工場の近くに400本ほどの栗の木からなる約4,000坪の栗園を開設しました。
栗の生産に対するノウハウの不足もあり、なかなか収量が上がってきませんでしたが、柵の設置による獣害対策等の効果もあり、収獲が上がってきました。